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怎样清洗扇贝更干净的方法?

点击次数:   更新时间:20/07/15 17:21:07     来源:www.ytgaoguang.com关闭分    享:
  对于沿海城市的朋友来说,扇贝是一种非常好吃的海鲜美食,而且吃法也比较多,但是,大家也应该知道,扇贝在食用之前是需要清洗的,如果清洗不干净,可能会有泥沙类的脏东西影响口感,那么到底该怎么清洗扇贝才是最干净的呢?
  1.扇贝买回来之后,一定要用水浸泡一段时间,不要着急吃,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
  2.将扇贝用刀打开,将扇贝除色肉之外的其他内脏泥沙等扣掉,然后用清水多次冲洗,直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。
  3.扇贝清洗好之后,可以开始着手制作料理了,一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝,也可以扇贝肉肉取下,炒制或烧汤。
  如果你要留着扇贝壳,带壳子做料理,就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉。扇贝的味道虽然非常鲜美,但是也不适合多吃,会造成腹泻和身体的寒性过重,伤害胃部。