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栉孔扇贝经济价值和作用

点击次数:   更新时间:21/01/25 11:47:01     来源:www.ytgaoguang.com关闭分    享:
  栉孔扇贝经济价值很高。除在沿海产地常年可以吃到鲜贝外,为了保鲜和运输方便,多数将其闭壳肌取出冷冻后运销各地,称为冻扇贝柱或冻鲜贝。它是高级宾馆、饭店的重要烹饪原料,并且正在进入一般家庭。用扇贝闭壳肌制成的干晶“干贝”是海产八珍之一。
  栉孔扇贝的作用针对身体健康保健有非常大的协助,因为它所含甘氨酸,天冬氨酸,磷酸及少量的组氨酸,脯氨酸,并含饱和脂肪(C16:0),不饱和脂肪二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA);全是身体需要的成份。
  栉孔扇贝的干片以精饲料方法饲喂断奶后的大白鼠28天(精饲料中含该蛋白10%),与对照实验比休重增长率是224.60%。新陈代谢试验证实,海蛎子中的蛋白质便于消化和贮备。
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